らでぃっしゅぼーやの平飼いたまごで手作りマヨネーズ

今日3月1日は、マヨネーズの日なんですって。

マヨネーズの日の歴史は浅くて2015年にキユーピーマヨネーズが制定したらしい。

マヨネーズを日本で最初に製造したのがキユーピー株式会社で、大正14年（1925年）の3月創業なんだって。

この製造販売を始めた3月と、「日本で初めてという意味＝1」から取って、3月1日を「マヨネーズの日」との事。

というわけで、今日は7回目のマヨネーズの日なんだけど、私の家に第一回目のらでぃっしゅぼーやが届く日でもあります😊

私、らでぃっしゅぼーやのお試しセットを買ってみたんだけどその中に入ってきた平飼いたまごがとっても美味しくて、それで思わず入会しちゃったの。

早速その卵を使ってマヨネーズを作りましょう。

材料

らでぃっしゅぼーやの平飼いたまご　1個

サラダ油　　　　　　220cc

塩　　　　　　　　小さじ1

マスタード小さじ1

酢　　　　　　　　　30cc

この卵とても旨味が濃くて美味しいので、卵黄だけでなく全卵で作ります。

作り方

1.サラダ油以外の材料を全部入れてよく混ぜます。

2.1に少しずつサラダ油を加えて混ぜていきます。ぽってりしてきたらサラダ油全部入れてよく混ぜるだけ。しっかり乳化させるのが上手に作るコツです。最初はサラダ油少しずつ、これを守れば上手く出来ます。

ブレンダー持っていれば材料全部入れてブレンダーで混ぜるだけで手軽に作れます。

酢を半分レモンに変えたり、ほんのり甘くしたり、自分で作ると色々アレンジできます。

清潔な瓶に入れて冷蔵庫で保存して10日くらいで食べ切りましょう。

らでぃっしゅぼーやの平飼いたまごやはり美味しいですね。

マヨネーズの後味が濃くなった気がします。コクが強まって、量が少しでも満足出来ます。素材って大事ですよね。

早速たまごサンドに使ってみました。

この卵ももちろんらでぃっしゅぼーやの平飼いたまごです。

シンプルにマヨネーズと卵とパセリと黒胡椒だけなのに最高😍

らでぃっしゅぼーや、お試しセットなら1980円で5400円分の食材が試せます。お試しセット購入ではそのまま入会ということにはならず気軽に試せます。

私が試した時も勧誘はうるさくありませんでした。私は気に入ったので入会しましたが、お試しだけでも全然大丈夫ですよ。

興味がある方は、一度お試しセットを買ってみるのおすすめします。本当たまごが特に美味しくて一度食べてみて欲しいです。

バレンタインデーには究極の大人スイーツを

仕方ないけれど、このご時世めっきり外出が減りました。

食べ歩きが大好きだったんだけどな。

かわりにいろんなところでお取り寄せするようになって、

最近一押しなのが、九州お取り寄せ本舗です。

何より全品送料無料ってところがいいですよね。

九州って離島が多いのに離島の珍味なんかも

全部送料無料ってすごくないですか？

だからいろいろ試せちゃうんです。

送料払う分で、おいしいものを一つ余計に手に入れられるって最高だよね！

今回は、とっておきの絶品大人スイーツをバレンタインデーに間に合うように紹介したいと思います。　

何度もリピートしている私のお勧めは、なんといっても

バスクチーズケーキです。

九州お取り寄せ本舗のバスクチーズケーキを

ぜひいちどためしてみてほしいです。

バスクチーズケーキは、表面をキャラメリゼしてあることで大人っぽいやや野趣あふれる感じが魅力の、ちょっと武骨系チーズケーキだと思うんです。

甘いもの苦手な男の人でも、バスクチーズケーキなら食べられるって人も多いですよね。

でもね、このバスクチーズケーキはそれだけじゃないんです。

くちどけがほんとすごいんです！

焼いてあるのに繊細で、口にしたとたん、ほわっと蕩けます。

キャラメルっぽい甘苦い香ばしさと、ミルク感たっぷりの濃厚なクリームチーズがお口のなかで溶け合う美味しさを

ぜひ体験してください。

これをバレンタインデーに貰ったらきっと大切な人も感動してくれると思いますよ。

今ならバレンタイン限定のスペシャルコーヒーがセットでついています。博多珈琲工房の自家焙煎珈琲が3パック、ハートのパッケージが愛らしい本格的な香り高いコーヒーです。

プレゼントは包装もとっても大事ですよね。シンプルだけど知的で素敵なデザインではないですか？

今年のバレンタインは、もうこれで決まりですね❣

それとね、チョコレートテリーヌもお勧めなんです。

私チョコレートテリーヌっておいしいと言われているお店も結構粘土みたいなくちどけが多くて、特にお取り寄せって信用していなかったのですが、これは良い意味で裏切られました。

こちらはプレゼントには勿論ぴったりなのですが、それよりも自分でこっそり独り占めしたくなる美味しさです。おいしいコーヒーもついてくるので、優雅な時間を過ごせます。

甘さ控えめのビターなくちどけはもちろんですが、香ばしくコクのある胡桃のアクセント、柔らかい酸味のプルーンがチョコレートの濃厚さを引き立てます。

このケーキを食べる時はお口の中の温度が重要な気がします。

冷たい飲み物ではなく、温かい飲み物と一緒に召しあがることをお勧めします。

最高のくちどけと芳醇な舌触りを思う存分味わってみて下さいね。

やめられない美味しさですよ💖

最もおいしくいただくコツは、冷蔵庫から出したてではなくちょっと室温の戻して、温かい飲み物といただくことです。

お口いっぱいに幸せが拡がりますよ。本当においしいのでぜひ試してみて下さいね。

コストコ CASALE プロシュートディパルマ カザーレイタリアンフードカンパニー

コストコで買ったパルマハムを紹介します。

イタリアのピエモンテ州のアレッサンド県にある自治体カザーレで作られた18ヶ月熟成のパルマハムです。

85gが3パック合計225g、1パック8枚入っていました。

原材料は、豚肉、食塩のみで、伝統的な製法で作られた正統派のパルマハムです。

お皿に出してみると、とても薄いです。1ミリもないくらい。

パックの中ではこんなふうに紙を挟んで重ねられているので破けずに取り出すことが出来ます。

香草を添えてそのままいただいてみました。

塩気も柔らかく香りは豊かですがきつくなくて、どこか木の実のようなコクがあります。とてもしなやかで柔らかく、蕩けて消えてゆきます。

お高いレストランで前菜にちょこっと出てくる、あの美味しいやつじゃないですか！

これ、本当お買い得だと思います。

小分けされているのも使いやすいし消費期限も長いです。私が買ったものは約4ヶ月ありました。

ちょっと黒胡椒挽いてオリーブオイルかけたら、また印象変わりました。

オリーブオイルも黒胡椒もとてもよく合います。

パルマハムの風味とオリーブオイルの香りの相性がとても良くて、黒胡椒がまとめてくれる感じも良いです。後味もしつこくなく旨味だけほんのり残るのが素敵です。

次回も絶対買うと思います。良い商品に出会えました。但し、次回絶対あるかわからないのがコストコなんですよね…。

確実に購入するならこちらからどうぞ。

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コストコ購入品 ラブクランチ ダークチョコレート&レッドベリー

ラブクランチオーガニックグラノーラダークチョコレート&レッドベリーです。

コストコでまたまた買って来ました。

内容量は907g。
開封してもジッパー付きなので安心ですね。

アメリカのオーガニック認証マークもあり、

コーシャマーク、ジャスマークも付いていて安心できます。

お皿に開けてみるとこんな感じ。

入ってるものをピックアップしてみます。

ダークチョコレートチャンクは意外と大きいです。だいたい１cm角で厚みは5mmくらい。

グラノーラは、オーツ麦の粒がはっきりわかります。よくみると茶色っぽいココア混じりの糖衣がわかります。粒の大きさは大きいものや小型なものなど揃っていないです。自然な感じかな。

ベリーも、わりと大きなフリーズドライが入っています。ラズベリーは小さめ、ストロベリーの方が大きいです。量は、ストロベリー多めでした。

牛乳かけていただきます。かけてすぐ食べるより少しおいてしっとりしてからが私は好きです。

牛乳が染みる前は、お砂糖の甘みとオーツ麦の香ばしさをダイレクトに感じます。ザクザクした食感にベリーの酸味とダークチョコレートの風味が砕けて混ざっていくのが美味しいです。

これを朝食に出来るなら、お菓子が我慢できそうな気がします。ダイエットの時なんかも良いかも。

食べ進むとココアが牛乳に溶けて来て、溶けた感じがミロっぽくて嬉しくなります。

いまミロって売れすぎて手に入らないみたいですね？

ダークチョコレートもベリーも入って、全て有機素材だし、お菓子食べてる満足感もあって大好きです。

コストコでまた見かけたら絶対買うと思います。ずっと買い続けている食品のひとつで、おすすめですよ。

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コストコで買った3種類の芋けんぴ クリート

またコストコで買って来てしまいました。

3種類の芋けんぴ、クリート株式会社の商品です。

写真だと大きさは伝わらないと思いますが、小さめの枕くらいの袋です。

お味は、芋けんぴ、細切り塩けんぴ、細切り黒糖けんぴの3種類。

原材料は、基本的にシンプル。使われているさつまいもは九州産です。

芋けんぴはさつまいも、植物油、砂糖のみ、

細切り塩けんぴはプラス食塩、

細切り黒糖けんぴは黒糖と、カラメル色素が添加されています。

一袋60gで、芋けんぴが4袋、塩と黒糖がそれぞれ3袋ずつです。

揚げ菓子なのでカロリーは少々高めですね。

それではお味見してみましょう。

まずは芋けんぴ。

この芋けんぴだけが一般的な芋けんぴの太さです。

食べてみると、軽い歯触りというよりはしっかり噛めて味わえるタイプ。甘さは控えめで噛んでいるうちに表面の砂糖衣の甘さとさつまいもの風味が溶け合って美味しいです。

材料がシンプルなだけに九州産のさつまいもの美味しさを感じられる仕上がりです。

続いて細切り塩けんぴ

細めな見た目をしています。

右端に一本芋けんぴを出して比べてみましたが、太さと大きさの違いがわかるでしょうか？

かなりスリムな感じ。

口に入れると真っ先に塩を感じます。細いので噛むと軽く砕けて普通の芋けんぴよりさつまいもの風味がダイレクトな気がします。甘さと塩味のバランスがとても良く、ついつい手が伸びてしまいます。

最後は細切り黒糖けんぴ。

うん、これはかりんとうだ。

食べた瞬間黒糖の香り、噛み砕くと強い甘さとコクのある黒糖の香ばしさがまさにかりんとう。でも噛んでいるうちにさつまいもになっていく感じ。かりんとうと芋けんぴを一度に味わっている欲張りな味。

3種類どれも美味しかったです。

ただ一袋60gの量が私には多いと感じました。

この半分の30gで20袋だったら、ちょっと携帯して外出先でも軽食がわりに食べたりできて良いのになって思います。

九州産のさつまいもを使った材料もシンプルな安心おやつですので小さなお子さまのおやつにも良いですね。

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コストコで買ったゴディバナポリタンチョコレートGODIVA

ゴディバナポリタンチョコレート、
大容量のコストコには珍しく内容量225gとほどほどで、小さなピースの個包装なのでお茶の時ちょっとつまむのに良いなと思って購入してきました。

お味は4種類、ミルクチョコレート、ダークチョコレート、ミルクチョコレートヘーゼルナッツ、ミルクチョコレートピスタチオ。

箱から出すと出すとこんな感じ。

何個入ってるか並べてみよう

ありゃりゃ みんな14個入ってるのにダークチョコレートだけ13個しかない

　
重さ測ってみたら225グラム入りとあるけど、245g入ってて嬉しい

でも、ひとつ5gだからいっそのことダークももうひとつ入れて欲しかったな…。

早速お味をみてみましょう。

まずはミルクチョコレート。
口だけが良く滑らかで美味しいけれどかなり甘さが強いかな。ミルクの風味とチョコレートの風味のバランスが良くコーヒーにとても合いそう。

続いてダークチョコレート。

噛んだ瞬間鼻に抜ける芳醇な香りと滑らかなのに細かい粒子を感じるカカオっぽい舌触りが滑らかにお口に拡がる逸品。カカオバリーのピストールショコラから酸味を抜いたような味わい。私はこれとても気に入りました。
なぜこれだけ一個少ない 一番美味しいのに〜

ミルクチョコレートヘーゼルナッツ。

ミルクチョコレートの優しさを邪魔しない細かく砕かれたヘーゼルナッツだけど、お口のチョコレートがなくなる間際にナッツの香りがふわっと押し寄せます。口に入れたばかりの時にはないインパクトに、2度楽しめて味わいの変化が面白い。

ミルクチョコレートピスタチオ

ピスタチオのチョコレートといえばネスレのダマックスクエアが有名かな？
これはあんなにがっつりピスタチオという感じではなくてミルクチョコレートの中からふんわりピスタチオという感じ。でも、ピスタチオってチョコレート似合いますよね？歯触り柔らかくてチョコレートの食感を邪魔しないのも良い感じ。

どれも、流石のGODIVAさま、それぞれ味わい深く美味しかったけれど、私は、ダークチョコレートが一番気に入りました。

GODIVAのわりにお手頃で、プレゼントにもとても喜ばれそうですよね

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コストコ購入品を紹介！ミニ贅沢焼売 ホソヤコーポレーション

コストコでミニ贅沢焼売購入しました。

店内は混んではいなかったのですが、冷凍の棚の一角に何人もの方達が足を止め集まっています。皆同じ商品を手にし、カートに入れているではないですか！

特に安くなっているわけでもないのに、皆が買う商品…気になります。

なんだかとてもおいしそうに思えて私も買ってしまいました。

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42個入り、988円でした。
ミニ贅沢焼売とありますが、全然ミニではありません

一般的な焼売の大きさかな、直径5cm弱って感じ。

原材料はわりとシンプル。ホタテエキス、オイスターソース使われているんですね。お肉の旨味に魚介の旨味も加わると、そりゃ美味しいに決まってますね

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蒸し器でも、電子レンジでも温められるのも良いですね。

私は電子レンジで温めてみました。お皿に丸く並べて、5個なら500Wで4分です。

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ふっくら美味しそうにできました。お皿には結構透明な肉汁も溢れて来ています。温めている時から、お肉と玉ねぎの甘い匂いが広がって部屋中良い香りが立ち込めています。

これはこっそり食べられないやつだな 1人でこっそり食べても部屋の匂いでばれそう

割ってみるとさらに肉汁が溢れます。断面もしっとり艶やかで肉肉しい。玉ねぎの大きなかけらもいっぱい入ってますね

味はもう、間違いない美味しさでした。玉ねぎの甘味と肉の旨味、食欲をそそる香りはまさしく中華料理屋さんの焼売の香りです。

これが冷凍庫から出してあった温めるだけで食べられるのは良いですね。

旨味が濃いのでスープの具などにしても、ボリュームが出て美味しいかもしれません。

味は濃いめで、お醤油なしでこのままで美味しいのでお弁当にも良いと思います。

コストコ行ったらまた買っちゃうかも

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